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小豆島のオリーヴ

昨年の秋、郷里の小豆島に行った時に撮ったワン・ショット…小豆島のオリーヴがこれ。

P1050232.JPG

105年前に、地中海沿岸から日本に苗が持ち込まれ、地中海にとても気候条件が似ている小豆島だけで生き残り育ったといわれる。(たとえば、私が育ったころ雪の積もったのをみたことがなく、生まれた初めて上京した際に、大雪の東京を見て驚いた記憶がある。オリーヴが育つわけだ)

小学生のころ(つまり60年ほど前には、わたしの実家の庭にもオリーヴの木が育っていた。
最近はオリーヴオイルだけでなく、オリーヴが完熟して紫色になる前に収穫して塩漬けにしたものが流行っているようだ。ぜひ試してみてください。


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